Titik-titik teknikal pengeluaran dan penggunaan pakan premiks

Makanan premixed ialah campuran seragam pelbagai bahan tambahan kelas yang sama atau pelbagai jenis bahan tambahan yang berbeza yang diformulasikan dalam perbandingan tertentu.Walaupun peratusan makanan premixed sangat kecil dalam makanan nilai penuh, ia memainkan peranan yang sangat penting dalam kesan pemakanan makanan nilai penuh.

Untuk menghasilkan premix berkualiti tinggi, ia tidak hanya memerlukan formula saintifik, tetapi juga memerlukan bahan mentah berkualiti tinggi, teknologi peralatan halus dan satu set langkah pengurusan yang sempurna. Premix bukan barangan yang mudah, tetapi teknologi dengan kandungan teknikal yang tinggi, yang merupakan penerapan komprehensif ujian kualiti bahan mentah, reka bentuk formula pemakanan, pengurusan makanan ternak dan burung dan teknologi lain.

1 Tujuan pengeluaran, ciri-ciri dan fungsi pakan premiks

Tujuan pengeluaran premiks ialah untuk mencairkan dan mengembangkan aditif komponen-komponen jejak, dan komponen-komponen berkesan yang disebarkan secara merata dalam makanan gabungan.Premiks boleh dihasilkan oleh pengeluar yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran produk tersebut, atau boleh dihasilkan dalam bengkel pengeluaran khas yang dilampirkan ke kilang makanan.

Premix mempunyai ciri-ciri berikut:

Premiks dengan kualiti yang baik biasanya termasuk 6 atau 7 jenis unsur-unsur jejak, lebih daripada 15 jenis vitamin, 2 jenis asid amino, 1 hingga 2 jenis ubat-ubatan dan aditif lain (antioksidan dan agen mildew, dan lain-lain), dan sifat-sifat dan kesan pelbagai aditif makanan makanan adalah berbeza, dan hubungan kompatibiliti adalah kompleks; ~ Dos kecil, kesan besar. Secara umum, peratusan premiks dalam makanan komposit adalah 0.5%~5%, walaupun jumlahnya kecil, ia mempunyai kesan yang besar pada peningkatan prestasi pengeluaran haiwan, peningkatan kadar penukaran makanan dan pemeliharaan makanan makanan.

Terdapat empat fungsi utama premix:

Komponen-komponen jejak aditif boleh didistribusikan secara merata dalam makanan komposit; -Ciri-ciri yang tidak memuaskan komponen jejak, seperti ketidakstabilan, penyerapan air, adsorpsi elektrostatik, dan lain-lain dikompensasikan dan ditingkatkan oleh proses pra-campuran; - (3) Standardkan tahap aditif; - Sederhanakan proses pengeluaran kilang pemprosesan makanan umum dan mengurangkan pelaburan.

2 Aspek teknikal utama pengeluaran gandum premiks

2.1 Mengamalkan formulasi lanjutan -

Premix formula makanan adalah teras teknologi pengeluaran, adalah pengeluar spesial premix pakar pemakanan haiwan mengikut keperluan nutrien pertumbuhan haiwan dan tahap pengeluaran, mengikut kandungan nutrien asas bahan mentah makanan domestik, kepada kekurangan apa suplemen apa, ekonomi dan munasabah, nilai rendah dan kecekapan tinggi sebagai prinsip, manakala mempertimbangkan persekitaran luaran dan teknologi pemprosesan dan banyak faktor lain yang mempengaruhi, dengan teliti direka. di satu pihak, menggabungkan keperluan nutrien, tahap pemakanan pengguna dan syarat-syarat untuk memilih jumlah yang sesuai bahan menambahkan bahan mentah; di sisi lain, untuk mempertimbangkan keperluan pemprosesan, untuk kebanyakan komponen yang tidak menjejaskan keselamatan, seperti aditif nutrien, menangkap jumlah yang sesuai adalah kunci kepada teknologi formula.

Dos dan penggunaan bahan tambahan makanan farmaseutikal dan beberapa bahan sensitif (seperti selenium, tembaga, dan lain-lain) mesti mempunyai asas saintifik yang mencukupi dan pengalaman praktikal yang diperlukan, jika tidak, ia adalah mudah untuk membuat kesilapan dan akibat yang serius. Perbandingan bahan mentah adalah faktor penting yang mempengaruhi kualiti produk premiks. Perbandingan bahan aktif dan pelarut, perbandingan unsur-unsur trace yang berbeza dan perbandingan bahan aktif yang berkaitan dalam premiks harus betul. formula tidak boleh menjadi statis, ia harus sentiasa menyesuaikan formula mengikut maklum balas pasaran, keadaan tempatan, perubahan musim, teknologi dan maklumat produk terkini, supaya ketat tetapi fleksibel, dan sentiasa membuat produk premiks dekat dengan keadaan kebangsaan dan realiti pengeluaran.

2.2 Pemilihan bahan mentah berkualiti tinggi

Kualiti bahan mentah mempunyai kesan yang besar pada kegunaan sebenar premiks, keperluan yang paling asas untuk bahan mentah berkualiti tinggi adalah kemurnian yang tinggi, tiada bahan beracun dan berbahaya, yang paling penting ialah kandungan bahan aktif, terutamanya vitamin A dan vitamin C yang mudah hancur dan aditif lain, harus ditentukan oleh jumlah sebenar.

Bahan mentah senyawa elemen trace mesti mempunyai ciri-ciri potensi biologi yang tinggi, sifat-sifat fizikal yang stabil dan bahan-bahan yang kurang toksik dan berbahaya. Selain itu, beberapa aditif, kualiti dan bentuk dosnya sendiri mudah untuk menjejaskan aditif lain, dan perhatian khusus perlu diberikan kepada mereka. Sebagai contoh, heptahydrate sulfat besi mempunyai hygeability yang kuat dan sangat merosakkan kepada vitamin A, manakala monohydrate sulfat besi mempunyai kesan yang lebih kecil pada vitamin A, dan jika agen perlindungan ditambah, kesan itu lebih kecil dan aktiviti itu sendiri sangat baik.

Pengeluar premix harus memilih bahan mentah berkualiti tinggi, dan kualiti dan titrasi bahan mentah harus ditentukan dengan tepat.

Pilih yang mempunyai nilai biologi yang tinggi;

Pilih vitamin yang berbeza mengikut ciri-ciri iklim, seperti tiamin mononitrate lebih baik daripada tiamin hydrochloride pada musim panas yang panas dan lembab. Dalam memilih bahan mentah elemen, kita perlu mempertimbangkan banyak faktor seperti kandungan komponen, saiz partikel, air kristal dan kandungan bahan toksik dan berbahaya. aditif makanan dadah, tetapi juga memberi perhatian kepada isu-isu keselamatan, pastikan untuk menggunakan mengikut arahan dan bahan ujian yang disediakan oleh pengeluar, dan lain-lain, untuk memahami sepenuhnya tempoh penggunaan, tempoh penarikan dan tindakan pencegahan.

2.3 Gunakan pembawa dan pengecas terbaik

Pembawa adalah partikel yang membawa atau adsorb bahan aktif jejak, ia adalah bahan tidak aktif dalam premiks. Pemilihan pembawa harus mengikuti prinsip-prinsip berikut: kestabilan kimia yang kuat, tidak merosakkan adsorpsi; Saiz bijirin sederhana, campuran yang baik dengan makanan harga penuh; Harga adalah rendah. Saiz partikel pembawa harus antara 0.177 dan 0.59mm. Ketumpatan harus serupa dengan kepadatan komponen jejak yang dibawa, dan kepadatan pembawa dalam premiks komposit harus menjadi kepadatan purata setiap komponen jejak. Apabila mencampur pembawa dan aditif, menambah 1.5% minyak sayur-sayuran boleh meningkatkan kelengkapan pembawa; Kandungan air pembawa harus dikawal pada 8%~10%, dan pembawa tidak boleh merosakkan aktiviti bahan aktif. pH pembawa dekat dengan netral.

Pembawa yang biasa digunakan adalah: serbuk shell, serbuk gandum, jagung, serbuk gandum, serbuk beras berlemak, serbuk batu, serbuk zeolit, garam dan lain-lain. Pelarut adalah komponen yang mengurangkan kepekatan bahan aktif dalam premiks dan memisahkan bahagian-bahagian jejak dari satu sama lain. Ia adalah bahan tidak aktif seperti pembawa, yang memainkan peranan dalam mengurangkan tindak balas antara bahan aktif dan menyumbang kepada kestabilan bahan aktif. Persyaratan untuk pelarut adalah: kandungan air pelarut harus kurang daripada 10%, tiada penyerapan kelembapan, tiada pembekuan; Saiz partikel harus antara 0.05 dan 0.6mm; permukaan harus lancar dan mempunyai cecair yang baik; Nilai pH harus antara 5.5 dan 7.5, tanpa beban statis; Ia mesti makan, tidak berbahaya dan stabil untuk haiwan

2.4 Bahan mentah pra-perawatan

Vitamin adalah terdedah kepada oksigen, kelembapan, panas, cahaya, ion logam dan faktor-faktor lain untuk mengurangkan aktiviti. Untuk memenuhi keperluan proses pengeluaran, semua aditif vitamin mesti menjalani pra-perawatan khas untuk mengekalkan kestabilan dan aktiviti mereka.Teknologi emulsifikasi boleh digunakan untuk membentuk bahagian-bahagian, disebarkan secara seragam di dalam matriks, dan kemudian teknologi dilapisi digunakan untuk membentuk bahagian-bahagian yang ditutupi gelatin untuk membuat mikrokapsul.

Partikel yang diproses dengan cara ini boleh menahan operasi mekanikal, mempunyai rintangan oksidasi yang baik dan prestasi campuran yang baik. aditif elemen jejak terutamanya merujuk kepada garam mineral dan oksida tembaga, besi, mangan, seng, dan lain-lain Sesetengah senyawa ini kurang larut dalam air, dan sesetengah mudah menyerap kelembaban, dan lain-lain, dan mesti diproses dengan betul sebelum digunakan untuk mengubah beberapa sifat fizikal mereka, supaya ia boleh memenuhi keperluan pemprosesan dan memastikan kualiti produk.

2.5 Penggunaan peralatan pengeluaran ketepatan tinggi

Formula saintifik untuk bergantung kepada pengukuran yang tepat bahan-bahan untuk mencapai, untuk memastikan bahawa secara ketat mengikut keperluan formula bahan-bahan yang tepat, ia adalah perlu untuk mempunyai peralatan pengukuran canggih dan proses yang munasabah, pengeluaran premiks semua jenis peralatan pengukuran ketepatan, kestabilan adalah keperluan yang sangat tinggi, oleh itu, peralatan yang berkaitan untuk memperkuat pengurusan, kalibrasi biasa.

Mesin pencampuran adalah peralatan yang paling penting untuk pengeluaran premiks, dan pelbagai jenis premiks perlu memilih peralatan pencampuran yang berbeza, seperti Mesin partikel bukan graviti, Mesin pencampuran konik, Mesin pencampuran cincin helix ganda, Mesin pencampuran bilah pulp dua ekar dan Mesin pencampuran tanpa sisa yang cepat.Di bawah keadaan biasa, keperluan untuk mesin pencampuran adalah: (1) kecekapan pencampuran yang tinggi, masa pencampuran yang terbaik adalah pendek; • Keseragaman pencampuran yang tinggi; • Struktur yang munasabah, residu yang rendah dan mudah untuk dikeluarkan; • Pengecasan dan pengecasan yang mudah; • Prestasi penyegelan yang baik, kurang kebocoran; • Mengelakkan elektrik statik.

2.6 Menggabungkan persamaan

Walaupun campuran makanan adalah hanya proses fizikal, kerana perbezaan yang jelas dalam kepadatan bahan mentah dan ciri-ciri lain, ia adalah perlu untuk memilih peralatan saintifik, masa campuran dan pembawa atau pelarut yang sesuai, aliran proses adalah sesederhana mungkin, dan berusaha untuk mencampur secara merata. premix berkualiti tinggi, semua komponennya mesti dibahagikan secara merata, apa-apa sampel yang diambil untuk ujian, perbandingan antara pelbagai komponen harus konsisten dengan formula.

Keseragaman premiks yang buruk bermakna bahawa pengambilan haiwan sebenar dan formula bekalan tidak memenuhi, yang secara langsung memberi kesan kepada kesan menambah dan memberi makan makanan, terutamanya untuk beberapa dos yang selamat dan dos toksik bahan-bahan trace, keseragaman yang buruk boleh menyebabkan akibat yang tidak selamat, jadi keseragaman adalah penunjuk kualiti yang penting untuk premiks.

2.7 Pengenalan kepada sistem pengurusan HACCP

Dalam keselamatan makanan daging hari ini lebih dan lebih perhatian, pengenalan sistem pengurusan HACCP dalam pengeluaran premiks adalah sangat perlu. Pertama-tama, kita perlu menganalisis faktor-faktor berbahaya yang mungkin berlaku dalam proses pengeluaran dan pemprosesan pakan, menentukan titik-titik kawalan kritikal, dan merumuskan piawaian kawalan, dan kemudian melaksanakan langkah-langkah kawalan yang boleh dilakukan dan berkesan, menetapkan kaedah dan prosedur ujian, pada masanya mengetahui sama ada terdapat penyimpangan antara langkah-langkah kawalan dan piawaian yang ditetapkan, mengambil langkah-langkah pembetulan yang berkesan, dan menyesuaikan pengeluaran dan pemprosesan dan kaedah kawalan pada masanya.

3 Masalah yang perlu diperhatikan dalam pengeluaran

3.1 Standard pemakanan sebagai asas utama

Standar pemakanan adalah keperluan nutrien haiwan di bawah tujuan pemakanan yang berbeza, yang boleh digunakan sebagai asas untuk membuat formula premiks, dan dalam aplikasi tertentu, ia juga bergantung kepada pengetahuan yang luas tentang pemakanan haiwan.

(1) Keperluan nutrien pada piawaian pemakanan hendaklah menjadi jumlah nutrien yang sama yang disediakan oleh komponen yang berbeza, bukannya kuantiti yang perlu ditambahkan; -Ini adalah yang terbaik untuk menggunakan bahan mentah premiks selepas penentuan komposisi langsung, dan kesan sinergistik dan antagonistik antara nutrien yang berbeza hendaklah dipertimbangkan; (3) Keperluan nutrien dalam piawaian pemakanan hanyalah keperluan minimum yang diperlukan oleh haiwan, dan kuantiti yang sesuai hendaklah ditambah mengikut keadaan sebenar apabila membuat formula untuk memastikan keperluan sebenar haiwan untuk nutrien dalam keadaan yang berbeza.

3.2 Pertimbangkan proses dan kerugian pemprosesan

Dalam proses pemprosesan premiks, pertama-tama, ia harus memastikan bahawa pemakanan yang tepat adalah secara ketat mengikut keperluan formula; Kedua, kaedah penambahan yang berbeza harus diambil mengikut ciri-ciri pelbagai komponen. Akhirnya, pastikan bahawa campuran adalah seragam (CV kurang daripada 7%). Dalam proses pemprosesan makanan (seperti memecah, granulasi, dan lain-lain), beberapa nutrien seperti vitamin akan rosak, jadi faktor-faktor sedemikian perlu dipertimbangkan apabila membangunkan formula.

3.3 Perhatikan faktor anti-nutrisi dalam makanan asas

Terdapat beberapa faktor anti-nutrisi dalam banyak bahan mentah makanan tenaga dan protein makanan, yang mempunyai kesan yang merosakkan tertentu pada faktor nutrien dalam makanan.Sebagai kue rami mengandungi faktor anti-B6; oksida lemak dalam kedelai boleh memusnahkan vitamin A dan sebagainya.Ketika membuat formula, perhatian harus diberikan kepada menambah nutrien ini.

3.4 Penekanan kepada faktor kestabilan

Kebanyakan vitamin mempunyai kestabilan yang buruk, terutamanya dalam kes ion logam.Jika Cu, Fe, Mn, dan lain-lain wujud dalam makanan, disimpan selama 3 bulan, vitamin A kehilangan 80%, vitamin B6 kehilangan 20%.

3.5 Saiz partikel dan keserasian komponen jejak

Keperluan saiz partikel komponen jejak ditentukan oleh sifat-sifat mereka dan peratusan dalam harga penuh makanan gabungan, dan bahan-bahan yang kecil dalam peratusan dan sukar untuk dispersi diperlukan untuk dipecah lebih halus, jika tidak kesetaraan campuran akan terpengaruh. komponen aktif jejak mempunyai kesan yang besar pada pertumbuhan haiwan, tetapi mereka mudah menghasilkan reaksi kimia dengan satu sama lain dan mempengaruhi aktiviti mereka.

Cara utama untuk menyelesaikan masalah keserasian adalah: vitamin, mineral dan komponen lain dikemas secara berasingan, dan semua jenis makanan premiks ditambah pada masa yang sama sehingga pengeluaran makanan gabungan harga penuh; Untuk meningkatkan kestabilan komponen aktif, dua kaedah biasanya digunakan, satu ialah untuk mengekstrak lapisan perlindungan pada komponen yang mudah hancur, dan yang lain adalah kepada derivatif komponen yang mudah menjejaskan bahan aktif komponen lain.

3.6 Keselamatan dan kecekapan tinggi

Sebahagian besar unsur-unsur jejak adalah bahan kimia, dan bukan sahaja jumlah yang berkesan tetapi juga jumlah toksik harus dipertimbangkan apabila menambah mereka. Sebagai contoh, tembaga adalah unsur jejak yang berkesan, dan dos yang tinggi mempunyai kesan yang menggalakkan pertumbuhan pada haiwan, tetapi apabila membuat formula, lebih banyak pertimbangan harus diberikan kepada penggunaan umum, kerana jumlah kesan khas sangat dekat dengan jumlah keracunan. Contoh lain ialah selenium, kandungan dalam makanan adalah sangat kecil, dan jumlah berkesan sangat dekat dengan jumlah toksik. Premiks kompaun mengandungi pelbagai unsur jejak dan vitamin, dan banyak jenis derivatif berinteraksi satu sama lain. Sebagai contoh, vitamin E dan selenium unsur jejak mempunyai kesan sinergis dalam badan; Hanya apabila perbandingan kalsium dan fosfor betul ia boleh menjadi berkesan; Jumlah besi dan seng boleh mempengaruhi kesan penyerapan tembaga dan sebagainya.

3.7 Masalah kolesterol

Choline chloride adalah sebatian organik molekul rendah, yang diperlukan untuk tahap pertumbuhan dan pembangunan haiwan muda. Choline yang mencukupi mesti ditambahkan kepada makanan berasaskan jagung untuk memastikan pertumbuhan yang sihat haiwan dan burung. Secara amnya, serbuk choline chloride 50% digunakan sebagai aditif makanan, yang mempunyai penyerapan kelembapan yang kuat, walaupun ia sangat stabil, ia sangat merosakkan kepada bahan aktif bahan-bahan tambahan lain, dan mempunyai kesan merosakkan pada vitamin A, D3, K3, dan lain-lain, jadi apabila digunakan, panci, panci beras, panci beras dan rawatan pengeringan adsorpsi lain harus digunakan terlebih dahulu untuk mengawal kelembapan pembawa, untuk mengelakkan penyerapan kelembapan kolin.

3.8 Pertimbangkan faktor cuaca

Di bawah keadaan iklim yang berbeza, haiwan mempunyai keperluan pemakanan yang berbeza, dan peratusan unsur-unsur nutrien perlu disesuaikan dengan iklim untuk menjadikan formula lebih munasabah.

4 Penggunaan makanan premiks

4.1 Memahami dengan betul keberkesanan premix

Dalam keadaan pemakanan skala intensif, makanan gabungan harga penuh mesti disediakan kepada haiwan.Untuk menyediakan makanan gabungan nilai penuh, premiks adalah penting, perlu terlebih dahulu mempertimbangkan protein mentah makanan, asid amino penting, tenaga, kalsium, fosfor, natrium, klorin dan penunjuk nutrien lain, dan kemudian digabungkan dengan premiks saintifik dan munasabah, hanya dengan cara ini boleh memainkan peranan dalam meningkatkan tahap pengeluaran haiwan, mengurangkan pengambilan makanan dan penjagaan kesihatan.Untuk membezakan peranan pelbagai nutrien dalam pemakanan haiwan dan hubungan mereka, tidak boleh melebih-lebihkan kesan nutrien dan fisiologi premiks, hanya dalam diet penunjuk nutrien utama adalah premis munasabah, peranan premiks boleh ditunjukkan.

4.2 Pemilihan premiks yang munasabah

Premix dijual di pasaran adalah campuran, beberapa kualiti tidak berkelayakan, formula yang tidak munasabah dan masalah lain, dalam pembelian mesti berdasarkan keadaan sebenar, mengikut bahan mentah makanan mereka sendiri, memilih untuk menggunakan premix mengikut keadaan tempatan.Jika anda hanya mempunyai bahan mentah makanan tenaga, anda perlu memilih konsentrat nutrien keseluruhan; Jika anda mempunyai kedua-dua bahan mentah makanan tenaga dan bahan mentah protein